中国料理揚子江

シュウマイはなぜ「焼売」と書く?

中国では「炒」や「焼」といった漢字は、惣菜を作るという意味で使われます。
したがって、「焼売」とは、惣菜を作ってから街頭で販売するという意味から
付けられたのです。